普段は、手羽先と腿だけを使ったコラーゲンたっぷりバージョンのチキンスープを作るのだけれど、今日は、主人が「お手軽」バージョンに挑戦。丸ごとのチキンのお腹の中に、香草を詰めて、タイムの枝やローリエの葉も贅沢に使って、コトコト煮る事、約2時間半…
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